にじますのさばき方

いってきました、お魚教室。

今回はにじますとわかさぎのさばき方。

にじますってみなさん購入して調理しますか？？　あまりしないですよね…！？

私は山奥の釣堀で釣ったことしかなくて…

にじますは川魚の独特な匂いがしてちょっと。。。と敬遠しがちでした。

しかし今回の料理はとってもおしゃれで美味しかった

「にじますのハーブバター焼き」　

バター･にんにく・ローズマリーをまぜたハーブバターで、くさみが消えてよい香りに

「わかさぎのエスカベージュ」はマリネのような料理です。

南蛮漬けを作るように、揚げたわかさぎを熱いうちにマリネ液のなかにじゅっと入れます。

魚と相性の良いディルというハーブ。これまた香りが良い。

川魚×ハーブの美味しい料理でした

東京マラソン１０ｋｍ完走！

東京マラソン、走ってきましたよ～

風は強かったけど、１０ｋｍゴールまでは雨も降らずよい天候でした。

スタート地点に向かうまでがランナーで大渋滞

人　・　人　・　人

スタートは９：１０。

走り始めたのは９：３０くらい。それまではなかなか前に進まない状態が続いていました…

↓走り始めても渋滞してます　　

それから１ｋｍ約５分～６分くらいで走り、約１時間２０分で１０ｋｍゴール

９ｋｍ過ぎからがちょっときつかったです。練習不足だ！

１０ｋｍでしたが、まわりの景色を見ながら楽しく走れました。

応援してくれている方・ボランティアスタッフさんたちの声援や音楽などからいっぱい元気をもらいました。

応援て、すごく大切！

ありがとうございましたー

念願の完走メダルです

東京マラソン

話題の東京マラソン、１０ｋｍコースを走ることになりました。

マラソン参加は初なのでドキドキ…

事前の選手登録でビックサイトにいってきました。

東京マラソンＥＸＰＯというイベントが開催されていました。

最近はマラソンのウェアもおしゃれでカワイイ。

機能性はもちろんだけど、ファッション性も大事ですね。

金目鯛の煮付け

大好きな金目鯛の煮付け

高級魚ですが、おいしさは抜群！　味付けもおいしくできました

添えたワカメは宮城・気仙沼産のおいしいワカメ。

今年は出来がいいそうです。やわらかくて、サラダにしても美味しいです

京都まろまろ

親友・マイニャンと恵比寿でごはん。

行こうとしていたカフェが見当たらず…そして出合ったのが大人の隠れ家「京都まろまろ」

店内は仄暗く、大人のムードが漂ってました

落ち着いて会話ができる、そんなよい雰囲気。マイニャンとおいしいものを食べながら、語ってきましたよ～

京おでんがおいしいようで、ダシをふんだんに使った金のおでん、白味噌おでん、黒味噌おでんがあるようです。

今回は金のおでんを注文。面白いと思ったのはおでん用の薬味。

「トマト柚子胡椒、鞍馬山椒バター、しそ海苔（のりの佃煮みたいなもの）、金山寺柚子チーズ味噌、きんかん味噌」の５種類ありました。

色々な味が楽しめましたが、お気に入りはきんかん味噌。とてもフルーティ！ゆずみそよりさわやかな感じ。

あまおうのお酒　色がとてもキレイ！

この直後、ささっていたイチゴが落下して暗がりの中で行方不明になり、ごそごそ探す羽目に…マイニャンすみません

大人の落ち着きが必要ですね（笑）

欠かせない食後のスイーツはいちご道明寺アイスクリーム。

見た目がカワイイ！　さくらのよい香りがします。

中学校の修学旅行で京都に行ったとき、さくらアイスクリームを初めて食べて感激し、それからみかける度につい頼んでしまいます

もしかしてあれから１４年月日がたつのは早いですね。

仁和寺の前にあったあのさくらアイスのお店、まだあるのかしら。

九段 斑鳩

九段　斑鳩（いかるが）のラーメンを食べてきました。

いつもずらっと行列ができているこちらのお店。１８時半頃行きましたが珍しく２人くらいしか並んでおらず、比較的すぐに案内され店内へ。

特製本塩鰹らーめんを注文しました。

スープはかつおのだしがよくきいていて、あっさり。一口飲んだときは、だしのよくきいた味噌汁？のような印象。

普段、スープを飲み干すことがほとんどなかったわたしですが、脂っぽくないのでスープをどんどん飲んでしまいました。　

味がしっかり付いたチャーシューと、とろ～り煮玉子が美味！

クリーミーで人気という杏仁豆腐もいただきました。

杏仁というよりもブラマンジェに近いかな。もう少し杏仁の味と香りをきかせても良いかな…とスイーツにはうるさい、ともジェンヌなのでした（笑）

ドレス選び

結婚式の衣装合わせをしてきました。　

昨日で衣裳室に通うこと３回目。無事に衣装や小物も決まり、安心しました

だんな様の衣装は種類が少なかったのであまり迷う余地がなかったようです

ドレスは色、デザインがかなり多い！迷う余地が大いにあります。。。

ウエディングドレスは即決でした。見たときにビビッときて、着てみたらなんとバッチリ

苦労したのがカクテルドレス選び。

「この色が着たい！」というこだわりなかったため、色々試してみました。赤･ピンク･オレンジ・黄色･ネイビーブルー・薄紫・玉虫色？合計１０～１２着くらい着たかしら。

色とデザインで印象が変わるのがおもしろくて、たくさん試着してしまいました。

着せ替えごっこは楽しいよ～（衣裳室のスタッフさんは大変だろうと思います。スミマセン）

何色に決めたのかは当日のお楽しみに…

決まると、また準備が前に進めるので、精神的にも余裕がでてきますね。

あと２ヶ月、着々と準備を進めていきます！

西東京糖尿病療養指導士・合格

やりました～　西東京糖尿病療養指導士（長い…）、無事合格致しました

頑張って勉強した甲斐がありました。

なんでもそうだけど、資格は、取ればゴールではありませんよね。

そこからさらに研鑽して、磨いていくものだと思います。

ともジェンヌは糖尿病療養指導にこれからも力を注いでいきますよっ

試験終了

日本糖尿病療養指導士の試験が終了しました！

パシフィコ横浜にいって、頑張ってきましたよ

出来はまあまあといったところでしょうか。。。　泣いてもわめいても、結果は変わらないのですから、忘れてしまいましょ～

６月上旬が結果発表とのことで、先の話です。

そのときが近づいてきたら、またそわそわすると思います(*´vﾟ*)ゞ

それより嬉しかったのが、前に勤めていた病院の薬剤師さんと会場で再会できたこと！

懐かしくなって「キャーひさしぶりっ」ってさけんじゃいました！

ふだんは離れているけれど、同じ目標に向かって頑張る仲間がいることに心強さを感じました。

帰りはお寿司を食べましたよ～

生しらす～　しらすがあま～い

「成城風月堂」草餅とおはぎ

本日のだんな様へのおみやげは、成城風月堂の草餅とおはぎです。

菓子で、春を感じることができるってすてきですね。

黄みどりいろの「菜の花」など、春の植物をモチーフにした生菓子が店頭に並んでしました。

和菓子は季節感をとても大切にしているので、日本人らしくていいなと思います。

草餅はぱくっと口に入れるとよもぎ独特のよい草の香りと味がしました。

春よ、早くこい！！

ぶり大根

日中は暖かいけど、夜はまだまだ冷え込みますね。

寒い夜はぶり大根であったまってもらおうと、ぶりのアラを探しに行ったが見つからず。

切り身で作ってみました

味がよくしみこんでいます。

ちなみに、大根はだんな様のおじいちゃんが作ったんだよ～

ひなまつり

今日はひなまつり…なのでちらし寿司を作りました。

海老とイクラで豪華になりました　だんな様にも好評　

時間があったので、全部手作りにしてみました。かんぴょうを戻すところから。

すしめし、つやつやに仕上がりました！

飯台がほしいなぁ～（すしめしを作る桶みたいなやつ）

つくし文房具

雑誌を見て一目ぼれして購入したのがこれ

つくし文房具の｢ＰＩＥＣＥ　ＯＦ　ＣＡＫＥ　ＣＡＲＤ｣です！

↓サイトがかわいかったので真似をしてみました…

まるでケーキそのもの！　かわいいケースに入っているのはメッセージカード。

カードは全種類、違うデザインですよ～

文房具が大好きなわたし！こういうのにめぐりあえると興奮します

友達へのプレゼントに添えるメッセージカードとして…と考えて買ったけど、結婚式のゲストへのメッセージカードにしてもいいかも

女の子に喜んでもらえそうです　　

牛肉とブロッコリー炒め

ブロッコリー１株を丸ごと使ったこのレシピ。

クックパッドを参照にしました

牛肉に下味が付いているので、しっかり味でご飯がすすむぅ～　

最近は、野菜がたくさん食べられる料理をよく作ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、いよいよ３／８に試験が迫ってきました…

ラストスパートです！

ちょっと昨日から喉がイガイガするので、体調には気をつけていきたいと思います！