ちりも積もれば…

先日、職員健診を受けてきました。

なんとちょうど１年間で約３ｋｇの体重減。

毎朝体重測定はしているけれど、こんなに変化していたとは自分でも驚き。

原因を分析してみたけれど、摂取エネルギーは特に増えていない（栄養士の視点からしても）

思い当たるのはやはり、運動量の増加によるエネルギー消費　

職場は赤坂見附駅が最寄りなのだけど、1年前から１駅手前の四ツ谷駅からせっせと歩いていたのです

ここでちょっとエネルギー計算してみると、

体重１ｋｇを減らすには　⇒　マイナス約７０００kcalの状態をつくる　といわれています

３ｋｇ減ったということは　⇒　マイナス約２１０００kcalの状態が生じた？

四ツ谷～赤坂見附間　⇒　私の足で往復約２５分かかる

１ヶ月に平均２２日出勤していると仮定し、２２日間×２５分＝５５０分歩行

１年で１２ヶ月×５５０分＝６６００分の歩行

※私くらいの体重の人は３０分のウォーキングで約１００kcal消費するといわれているので

６６００分÷３０分×１００kcalで２２０００kcal

⇒１年間で約２２０００kcal消費した

う～ん、やはり運動かな！

続けることって、大変だけど結果がでるものなんだな～

この体験談をネタに、栄養指導でも紹介していこう

漬けまぐろ丼

今日は湿度が高かったせいか、あたたかく感じた１日でした。

ご近所の庭先や、電車から見えるお宅の庭にも、梅がこじんまりと咲いている様子が見えはじめました。

羽根木公園の梅も咲いてきたかな。梅まつりが楽しみです。

さてさて今夜のごはんは漬けまぐろ丼。

この前いただいた新モノの海苔、刻みねぎ、いりごまを散らして香ばしく！

魚は刺身やお寿司など生で食べるのが一番好きです。

鮮度がイノチですっ

そして、明日はだんな様の誕生日です

ごちそうの内容や、どういう楽しいイベントをしようかしら…と考えているだけで楽しい

１年に１回なのですから、誕生日は盛大に

はら山の和菓子

なんとも美しい上生菓子です。　大好きな『はら山』さんのもの。

鮮やかな色合いは、全て野菜や果物から抽出した自然な着色料を使用しているそう。

安全・安心ですね

今日は食事指導の研修会にいってきました。

朝から夕方まで集中していたせいか、時間がたつのがあっという間。

管理栄養士さんと情報交換ができたうえ、普段の仕事ぶり（栄養指導の技術）を振り返るいい機会となりました。

栄養指導（病院）というのは簡単に言うとこのような流れで行います。

①患者さんの普段の食生活や運動状況について聞き取り、食事面の問題点を明確にする。

②患者さんとこれからどう改善へ向けて食生活を変えていくか話し合ったり、栄養士からアドバイスをする。

③一緒に決めたことを患者さんが実行する

④実行してみてどうだったか、一緒に振り返る。

（或いは、実行できなかったときもなぜできなかったのかを考える）

減量が目的だったのなら、体重の変化があったかチェック

↓

あとは目標に向かって③と④の繰り返し…　

こんな感じなのですが、指導する側の人間の経験が増えてくるに従い、知識もテクニックの幅も広がっていくけれど、同時に『きっと○○だ、という思い込み』、『○○に違いない…という決め付け』もでてきてしまう。

ときどきわたしはやってしまいます。

『やってしまった！』と気づくあたりはギリギリセーフ？

注意していないとこの思い込みのワナによくはまってしまうので、注意したいところです。

まだまだ、修行が足りません！栄養指導のプロになるため、日々研鑽を積まないと

本日のいただきもの①

福島県相馬市出身の方にいただいた、相馬港の新モノの海苔！

相馬港はのり養殖が盛んなのだそうです。

海苔巻き、のり弁当…のりの香ばしさを生かした料理を作ろう

炊き込みご飯の上に刻んで乗せるのも好き。

ブロッコリースティック

いつも注文している宅配野菜。旬の野菜が週替りで箱に入ってやってくる。

だから何が届くのかいつもお楽しみ。

今回は初対面のお野菜が入っていた。

『ブロッコリースティック』です。

その名のとおり、びよーんとスティック状！茎の部分は、アスパラガスみたいでした。

今回はブロッコリースティックをさっとゆでて、サーモンと一緒にグラタンにしたよ～

アッツアツでおいし～

いもうと

１月２３日は私の妹の誕生日

そのせいで今日はぼんやりと妹のことを考えていた。

２歳しか離れていないせいか、どうも妹が生まれたときの記憶がない。私が物心ついたときからすでに隣に、いた。

そんな彼女とは幼い頃によくけんかをしていたけど、大人になってからは仲が良くなった。

別々に暮らすようになったからかもしれない。くっつきすぎも良くないみたい。

時々、待ち合わせてお茶をしたりご飯を食べるのが楽しみのひとつ。

姉妹がいる人はわかると思う。『姉妹』って、言葉で現せないほどいいものだ。

ラゾーナ川崎

ドライブがてら、ラゾーナ川崎によく行きます。

旦那さまは、郊外にあるような大型ショッピングセンターが好きなようです。

車で買いにいける、品揃えが良い。

１ヶ所で全て用事が済むのが最大のメリットだと思うけど、下町育ちの私は、野菜は八百屋さん、パンはパン屋さん…という方がしっくりくるのであった。

今回はおやつにコールドストーンのアイスを食べました。

スタッフさんが、器用にアイスを混ぜてスプーンからスプーンへ飛ばしたり（！）して驚いた。

脂肪の量が多めなのか、とっても舌触りが良い。

ベリーが入ったアイスを食べたよ～